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ぽっちり堂つれづれ日記
圭子の作品・アート集
箱を開ければ緑の中の空間へ・・・心も体もほっこり幸せ。
そんな時間をご家族で過ごしませんか？
ぽっちり堂が地元テレビ局にて特集されました。↓↓動画をクリックしてください↓↓
私たちの暮らしぶりや、ぽっちり堂への思いなど、 ぽっちり堂の商品はこんな風にできてます。朝４時、築１００年以上もたつ古民家の工房に、 ふわ〜っとケーキの焼ける香りがたちこめます。
食べものって、きらきらした幸せを運んできてくれる。 血肉を養い、心も養ってくれます。 大切な子供や人に贈るものだから、 昔、母が焼いてくれたお菓子のように だから、ひと手間を惜しまずじっくりと、
たくさんのご感想、ありがとうございます。 new! うちの二才のわんぱく坊主にも安心して食べさせられました。包装の絵も指さして、興味しんしん。夫も美味しいと絶賛♪ ＮＳさま さっそく文旦ケーキを頂きました。とても美味しかったです。文旦独特の苦味も程よく感じられて文旦好きの私たち家族にはたまりませんでした（笑）。紅茶にとても合うケーキですね。しょうがや よもぎのクッキーやケーキも、しばらく経つと無性に食べたくなります♪ Ｍさま 手作りの温かさがいっぱいで、優しい味がしました。 どこにも売ってない、素朴な味でとてもおいしかったです。 今日の朝、届きました！中身をあけると、とっても心がこもってるな〜って感じるようなオーガニックケーキとクッキー。甘さひかえめでおいしかったです。 箱から感動☆ すっごい手作り感があってにんまり（＾＾） 食べる度に自然ととも暮らすことってすばらしいなって感じさせてくれる 三浦暢子さま 緑豊かな田舎でのあたたかな時間や空気が伝わるような、そんなお菓子創りが伝わってきます。・・・続きを読む おいしかった〜♪子供もすっごく気に入ったようで机の上後で食べようと 高橋さやかさま 「久々に、家族一緒にお茶の時間を過ごせたよ。」
大量生産では決して出せない素朴なやさしい甘み。 ここでしかできない、味わい深い手作りのぬくもりに、贈られた方も喜ばれますよ☆
季節の手作りカードやのし紙を無料でお付けします。
おすすめ商品
内祝いなどの贈り物に「有機・無農薬素材を使うのは安心・安全だから？」 「いいえ、それだけじゃありませんー」
店長川村の思い 自然にひかれて高知に住み始めた私達。 びっくりしたのは、身近にとてもおいしい無農薬、減農薬栽培のフルーツや野菜があること。 都会では考えられないことです。 ぽっちり堂で作れる素材はほんのわずか。 ぽっちりケーキを支えてくれる主な素材は、 できるだけ高知の生産者の方から買わせてもらってます。 「安全、安心だからそういった素材を使うの？」 安心安全だから、というのももちろんあります。 でも私達がそんな素材を使のには、 もっと大切な理由があります。 無農薬や減農薬栽培は、 とても難しいですし果実や野菜にも傷がつきやすい。 そんな大変な仕事をやりぬくというのは、 人や大地、作物への熱い気持ちがないとできないことです。 そうやってできた素材は、味も濃厚で本当においしいですし、 体の奥底から元気が沸いてくるような気がするからです。 そんな生産者さんたちの熱い思いや本当のおいしさを、ケーキを通じて伝えていきたい。 そうやってお客さんに喜んでもらった結果、 お客様と生産者、そしてぽっちり堂、 みんなの生活が本当の意味で豊かで幸せになっていくことを目指しています。 〜ぽっちりケーキ、おいしさのヒミツは？〜 地元産のオーガニック小麦＋国内産小麦
地元、高知県嶺北で無農薬小麦を山の棚田で作るよしおさん。 絶滅しかけていた土佐小麦を交配し、 七年かけて「嶺北の香り」という品種を作られました。 噛めば噛むほどほどじんわりとした甘みが出てくる小麦です。 北海道産小麦１００％の高品質菓子用粉も あわせて使用しています。 「土佐ジロー卵」「契約農家の平飼い卵」 私達の住む嶺北地方で多いのが、抗生物質を使わず安全なえさを与え、平飼いで健全に育てておられる卵農家さん。 ふっくらとした卵の風味をいかすため、野生的なエネルギーのある高知名産の土佐ジロー卵＆契約農家さんの平飼い卵を選びました。
四葉バター、四葉発酵バター 安心＆高品質で皆さん、ご存知の国産バター。 体に優しい甘み。てんさい糖、粗製糖、土佐の黒糖を使用 ほんのりとした甘みで、体にもやさしくゆっくり吸収される、 てんさい糖と粗製糖。そして土佐の無農薬黒糖だから、 子供さんの繊細な味覚を守ります。
ご近所さんの減・有機無農薬フルーツ。 例えば・・・ ４月、同じ町内でがんばる島村農園さんのいちご。 島村さんは栽培の難しいいちごを、 できるだけ農薬をかけずに育てようと 畑に色々な虫を共生させておられます。 そんなちょっとすっぱい有機減農薬いちごをコトコト煮たジャム。
１０月には近所のおばあちゃんの育てた、ユズ。 古木で無農薬だからすごく香り高いのです。 これが、一番人気の定番「ゆずとりんごのケーキ」になります。 人気ランキング
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出産内祝いのお返しカレンダー
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雑誌に掲載されました
巻頭で全８Ｐの超特集です。  |
これが、贅沢いちごのケーキになります。
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ぽっちり堂の全ての商品 （内祝い、出産祝いなど贈り物含む）は 甘さ控えめの無添加でナマモノのため、 お客様都合の場合はご容赦ください。 ただし、不良品交換、誤品配送交換は、 こちらが負担させていただきます。 どうぞ、よろしくお願いいたします。 |
