お山のお菓子＆贈り物工房☆「ぽっちり堂」ほっこり、幸せお届けします。

ご近所さんの減・有機無農薬フルーツ。

例えば・・・

４月、同じ町内でがんばる島村農園さんのいちご。

島村さんは栽培の難しいいちごを、できるだけ農薬をかけずに育てようと畑に色々な虫を共生させておられます。

そんなちょっとすっぱい有機減農薬いちごをコトコト煮たジャム。

これが、贅沢いちごのケーキになります。

１０月には近所のおばあちゃんの育てた、ユズ。

古木で無農薬だからすごく香り高いのです。

これが、一番人気の定番「ゆずとりんごのケーキ」になります。

食べものって、きらきらした幸せを運んできてくれる。

血肉を養い、心も養ってくれます。

だから、僕はひと手間をおしまずじっくりと。

ケーキ作りから包装まで、ひとつひとつに心をこめて

手作りしています。

たくさんのご感想、ありがとうございます。

手作りの温かさがいっぱいで、優しい味がしました。

材料にもとてもこだわっておられて、二人の子供に

安心して食べさせられました。

五歳の娘は「このケーキおいしい〜！」と独り占めして食べてしまいました。

今度は親の分をこっそり買います。

どこにも売ってない、素朴な味でとてもおいしかったです。

今日の朝、届きました！中身をあけると、とっても心がこもってるな〜って感じるようなオーガニックケーキとクッキー。甘さひかえめでおいしかったです。

箱から感動☆　すっごい手作り感があってにんまり（＾＾）

食べる度に自然ととも暮らすことってすばらしいなって感じさせてくれる･･･続きを読む　　　　　　三浦暢子さま

お菓子の箱（包装）ですが、心温まる手作りで、やさしさが伝わってきました。こういう気分にさせてくれるところが、「幸せな贈りもの」なのでしょうね。緑豊かな田舎でのあたたかな時間や空気が伝わるような、そんなお菓子創りが伝わってきます。・・・続きを読む

料理スタジオ「人夢倶楽部」ひとむさん
おいしかった〜♪

子供もすっごく気に入ったようで机の上後で食べようと

置いておいたパウンド、自分でよじ登って食べちゃってました・・・
ありがとう♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高橋さやかさま

「久々に、家族一緒にお茶の時間を

過ごせたよ。」

贈り物に、とっても喜ばれています。 

贈り物を選ぶ時、こんな気持ちになったことありませんか？

「子供さんがいるあのおうちに、添加物いっぱいのお菓子はちょっとなあ・・・・。

子供たちに安心して食べさせられるオーガニックスイーツをあげたいな」

「規制品の贈り物って何だか冷たい。

ぬくもりのある贈り物がしたいけど、お店に売ってないよね。。」

「LOHASで健康にも興味のある友達に喜ばれるような贈り物ってないかなあ？」

私自身、一児の母親としてそんな気持ちになったことがありました。

だからこそ、本当に喜ばれる幸せな贈り物を作りたい。

出産祝い、内祝いに特に人気です。

そのわけは・・

「え！もしかしてこれ、自分で作ってくれたの？」

と、贈リ物を受け取った方に間違えられることも（笑）

大量生産では決して出せない素朴なやさしい甘み。

ここでしかできない、味わい深い手作りのぬくもりに、

贈られた方も喜ばれますよ！

季節の手作りカードやのし紙を無料でお付けします。

包装の詳細はこちら！

「減・無農薬素材を使うのは安心・安全だから？」

「いいえ、それだけじゃありませんー」

店長川村の思い

自然にひかれて高知に住み始めた私達。

びっくりしたのは、身近にとてもおいしい無農薬、減農薬栽培のフルーツや野菜があること。

都会では考えられないことです。

ぽっちり堂で作れる素材はほんのわずか。

ぽっちりケーキを支えてくれる主な素材は、

できるだけ高知の生産者の方から買わせてもらってます。

「安全、安心だからそういった素材を使うの？」

安心安全だから、というのももちろんあります。

でも私達がそんな素材を使のには、

もっと大切な理由があります。

無農薬や減農薬栽培は、

とても難しいですし果実や野菜にも傷がつきやすい。

そんな大変な仕事をやりぬくというのは、

人や大地、作物への熱い気持ちがないとできないことです。

そうやってできた素材は、味も濃厚で本当においしいですし、

体の奥底から元気が沸いてくるような気がするからです。

そんな生産者さんたちの熱い思いや本当のおいしさを、

ケーキを通じて伝えていきたい。

そうやってお客さんに喜んでもらった結果、

お客様と生産者、そしてぽっちり堂、

みんなの生活が本当の意味で豊かで幸せになっていくことを目指しています。