いちご摘み
最近、朝いちご摘みにいってます。 近くにあるしまむら農園さんのところへ。
しまむらさんは減農薬でなるべく農薬をかけずに天敵をいれて
イチゴ栽培をされているお方。
そんなイチゴは甘酸っぱくてくどさがない美味しさ。
カキ氷のシロップに使うためにも、
ケーキに使うためにもせっせとイチゴを摘ませてもらっていました。
おばあちゃん、こうちゃんと三人でせっせとイチゴ摘み。
腰をまげてひたすらいちごを摘むのはなかなか大変な作業。
農家さんってえらいなあ。。。
そうこうするうち、とうとう大きなかごいっぱいになりました。
このいちごを洗って、てんさい糖と合わせてシロップにします。
このいちごを洗って、てんさい糖と合わせてシロップにします。
夜な夜なの、作業になります。
（季節を味わうためにはこんな苦労もつきものですね〜）
できあがったいちごシロップ。これがカキ氷にかけると最高！
ちょっとジャムっぽくて、
濃厚で、こんなにうまいんか。って感じです。
濃厚で、こんなにうまいんか。って感じです。
最近特に生産者の方と直接つながれることが多くなってきてうれしい限りです。
2008-05-14 13:15
